寿司修行 how to make sushi? アジの三枚おろし本テスト！実技デストの初テストは アジの三枚おろしでした！ 10分で2尾のアジを三枚おろしにし、 寿司用に切りつけをするまての 速さと美しさを競います。 工程は（行間には沢山の作業あり） 三枚おろし→ガンバラ取る→塩水洗い→骨抜き→酢洗い→皮はぎ→切りつけ 100点からの減点方式で...
寿司修行 how to make sushi? いなり寿司 Inari sushi海外に行くと 「日本といえば寿司だよね、寿司作ってー！」 と何度ともなく言われて作っていたお寿司。 我流の寿司をフランスのホームステイ先や学校仲間との持ち寄りパーティー、スイスの友人宅で作りながら、これは本当の寿司なのか？といつも疑問でした。 そして、...
【オートミールクッキー】 oatmeal cookies 東邦音楽大学にて今年14年目の親子クッキング☺リアル教室！ みんなで 「サクサク香ばしい夏休みのおやつ、オートミールクッキー」を作り！【オートミールクッキー】 oatmeal cookies ７月は東邦音楽大学にて今年14年目の親子クッキング☺リアル教室！ みんなで 「サクサク香ばしい夏休みのおやつ、オートミールクッキー」を作りました🐻 おさかな、うさぎ、こあら、ブタ、パンダ色々なクッキーが出来上がって...
