海外に行くと
「日本といえば寿司だよね、寿司作ってー！」
と何度ともなく言われて作っていたお寿司。
我流の寿司をフランスのホームステイ先や学校仲間との持ち寄りパーティー、スイスの友人宅で作りながら、これは本当の寿司なのか？といつも疑問でした。
そして、
日本で感動的な美味しいお寿司に出会ううちに、
☆本当の寿司を知りたい！
☆美味しい寿司を作って家族にも食べさせたい！
☆日本伝統の食文化を海外や、日本の子どもたちに伝えていきたい！
熱が高まり、今修行中です☺
楽しくも、厳しい寿司修行。
お伝えして参ります！
こちらは
いなり寿司、太巻き、中巻きを作りました。
ゆかり入れたり、海老やとびこをトッピングしたり、小技効かせたいなり寿司です。
太巻き、中巻きは大きさの違い。
のりの大きさと、酢飯の量が
中具の量で計算されています。
美しさを突き詰めると、やはり数字が
大事。寿司は数学だー！と思うことしばしば。
その数字を学校で学べるおかげで
綺麗に巻きずしが巻けました☺
中身は
たまご、かんぴょう、しいたけ、でんぷ、
きゅうりー。
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いなり寿司