新年のお節料理

2025年、本年も皆様、宜しくお願いいたします🐍

今年は代々伝わる白味噌雑煮の白味噌作りを母にかわり、受け継ぎ仕込みました。

大豆は北海道よしもりまきばの2024採れたてトヨムスメ。生麹を買ってきて、麹がホカホカのうちに仕込みます。

黒豆は同じ北海道のイワイクロ黒豆、

妹と私と2種類作ったものと食べ比べ。

どちらも美味しかった！

煮物ははちみつで作るはちみつお節。

はちみつで作るくるみいりの田作り

机と椅子をペンキで塗ってきれいにしたので、

新年とともに新たな気分。

健康に過ごすことと、

日本伝統文化をつたえる、学んだ人がまた

伝統文化を伝えていく。

そんな繫がりをつくっていきたいと思います。

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