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Atelier Cuisine料理のアトリエ Naoko Kanno

Atelier Recipeは常に消費者目線
「新しさ」+「魅せるビジュアル」

レシピ採用実績1000件以上の惣菜管理士1級が
製造・流通・販売を意識した、付加価値のある「食」の美味しい安心安全を提案します

日本の伝統的なレシピや食品の素晴らしさを、
文化とともに繋いでいきたい

Service

「 食 」の商品企画・開発、メニュー開発、レシピ作成、スタイリング、コンサルタント、キャスティング等対応しております。
  国内、海外向けの寿司・惣菜・スイーツの商品企画開発も承っております。

新商品開発
・既存商品アドバイザリー

伴走型コンサルタント
新商品・新事業・既存商品の監修
マーケットリサーチ
ターゲット設定
・SWOT分析
・ペルソナ設定

メニュー構成

器オリジナル作成
宅配 EC 業務構築

Food Product Development

新商品やリニューアル商品の企画開発
・惣菜・料理
・スイーツ
・寿司
・ファーストフード

メニュー開発
マーケット調査
寿司企画開発

Menu Development & Recipe Creation

レシピ制作
宅配カタログ
・ポスター
・カタログ
・雑誌
・書籍などのスチール

動画撮影用の料理 、レシピ作成

Cooking Teacher

Food Styling

スタイリング

・新商品パッケージ

・店舗コルトン

・WEB・CF・TV

・雑誌・書籍・

テーブルコーディネート

Direction

レシピ本やWEB作成の撮影手配

・構成

・キャスティング

・コラム執筆

食イベントの講師

盛り付け指導

食育指導

オンラインクッキング

メディア出演

Customer's voice

商品企画開発

コンセプト、見た目、オペㇾ―ションなど、得意先への満足度が高い。試食後、”美味しかった””見た目がキレイ”などお客様の反応がよい。
提案の成功率が高いのでとても助かっている。
 

商社様

スタイリング/商品企画開発

商品の要となるパッケージの仕事実績が多いので、ご依頼。実際、ジューススタンドのコルトンのスタイリングが素敵だったので、その後お茶のファーストフード商品企画開発もご依頼した。
結果、オペレーションも考慮いただき、店舗で合格ラインの売れ行きだった。
 

小売業の本社様

オンライン料理講師

1品でいろいろなアレンジの出来る料理を教えていただきました。活用の幅が広いから日々のお料理にすぐにいかせそうです。
健康的で簡単な作り方なのに美味しくてびっくりした。

腸活セミナー生徒様

フードコンサルタント

30代向けレシピを長年続けていた実績があったので、同じターゲット層の家族向け、女性向けの商品開発をご依頼しました。従来の客層と比較すると、全く違う視点での意見や商品提案は貴重で、社外から招いてよかったと思います。

ファーストフード本社様

フードコンサルタント

フードカメラマン、フードスタイリング、EC作成など総合的に進めていただいたのでECサイトをオープンすることが出来た。おしゃれなスタイリングで写真も素敵なのでインスタに使用したり二次的に使えるのがとても有難い。
社内だと気付かないことも多いので、定期的にアドバイスをお願いしている。

メーカー・飲食店様

料理講師

幼稚園の時から親子クッキング教室に通っていて、おかげで小学生の今はお菓子作りがとても得意になった。先生は子供目線での教え方が上手で、子供が教室へ行くのを毎回楽しみにしている。
 

親子クッキング教室の生徒様

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